מה מיוחד בחינה מרוקאית
אחד מהטקסים העתיקים והמוכרים יותר בכל העדות בין אם זה אצל המזרחיים או אצל האשכנזים הוא טקס החינה. ישנם טקסי חינה לעדות שונות: חינה טריפוליטאית, חינה טוניסאית, חינה תימנית, חינה עיראקית, חינה כורדית, חינה הודית, חינה פרסית, חינה בוכרית והמוכרת מכולן היא כמובן חינה מרוקאית. החינה המרוקאית הפכה להיות מוכרת בעיני כול בעקבות הפאר וההדר שמאפיין את הטקס שבו הארוס והארוסה מתחילים את דרכם המשותפת יחד. ליוצאי מרוקו טקס זה הוא אירוע מחייב לפני חתונה שבו למעשה מאחלים לזוג הטרי את כל שפע הברכות לפרנסה טובה פריון ועוד. מהלך הטקס מאופיין במאכלים אוטנטיים של העדה שמאפיינים את המקורות, בנוסף טקס חינה מרוקאים מוכר בשל כל המתוקים למיניהם כמו המופלטות, ממתקי המרציפן, המעמולים ועוד.
מהלך הטקס
בעבר הטקס היה נחגג בבית הורי הכלה ונחשב למסיבת אירוסין בה מוצגת הכלה ובעלה לעתיד לעיני כל. לרוב עורכים את הטקס לאחר החזרה של הכלה מהמקווה. מייד עם הגיעה לבית הוריה מולבשת הכלב בשמלה הגדולה שנקראת "קשוואה כבירה" ואת החתן מלבישים ב"ג'לביה" לשני בני הזוג יש עיטורים וקישוטי זהב שמציינים את הוד והדר האירוע. במהלך הטקס חותמים המשפחות של החתן והכלה על חוזה שמשמש התחייבות בין המשפחות, החוזה בדומה לכתובה גם הוא מכיל התחייבות כספית מצד החתן, הסימן לסיום אקט החתימה הוא שהכלה יוצאת מהבית ומקיפה אותו 7 פעמים, רק לאחר חזרתה מתחילה בפועל מסיבת חינה מרוקאית מפוארת ומרשימה. הריקודים והשירים שמאפיינים את טקס החינה כוללים שירי הלל ופאר לציון המאורע המכובד והמרגש, 2 המשפחות רוקדות זו לצד זו. את המקום בו חוגגים מקשטים במגוון מאפיינים מקוריים אוטנטיים כגון שטיחים, אפיריון, משי וקטיפה. האוכל מוגש על מגשים מיוחדים והמשקאות נמזגים לכלי אוכל מיוחדים, השפע והעושר של הפירות, הירקות מסמלים את האיחולים לשפע וברכה לזוג.
תפקיד החינה בטקס
את עיסת החינה מכינים מאבקת צמח החינה המסורת קובעת שהורי החתן מורחים על ידי הכלה ואילו הורי הכלה על ידי החתן, מה שעומד מאחורי עיסת החינה הוא שאת העיסה חייבת להכין אישה, פורייה, נשואה, טובת לב ברוב המקרים זו אם הכלה, חל איסור על אלמנות, גרושות, או עקרות להתקרב הסיבה היא שמידותיה הטובות של מכינת העיסה צריכות לעבור לכל הסובבים אותה ולכן בראש ובראשונה היא בעת ההכנה מעשירה את עיסת החינה המרוקאית בכל מידותיה הטובות, כל מי שמורחים עליו את העיסה מקבל את המידות הטובות האלו, המריחה עצמה נעשית בצורת עיגול כעין מטבע שמסמך שפע פרנסה. על פי האמונה גם לרווקים ולרווקות מומלץ למרוח חינה על ידיהם על מנת שישמש כסגולה למציאת זיווג. חינה מרוקאית הינה טקס עתיק מאוד שמושתת על מנהגים שעברו מדור לדור, שימור המנהגים כולל תלבושות, מאכלים ותכשיטים כל אלו באים לתת לזוג הצעיר את הכלים לתחילת דרכם בעולם כזוג נשוי.